Alimentation Planète Santé

En Suisse comme ailleurs, les consommateurs.trices sont confronté.e.s à un nombre toujours croissant de discours, conseils, recommandations et prescriptions qui dictent quoi et comment manger. En même temps, les préoccupations autour de l'impact de notre alimentation sur la santé et l'environnement gagnent en importance. Dans ce contexte, « Le projet Swiss Diets : vers des régimes alimentaires sains et durables en Suisse » s’est concentré sur les prescriptions alimentaires dominant en Suisse, l’analyse de cycle de vie des régimes alimentaires suisses et les dimensions de la vie quotidienne entrant en compte dans les pratiques alimentaires. Cette brochure propose les principaux résultats de ce projet.  Ce projet a été financé par le programme PNR 69 « Alimentation saine et production alimentaire durable » du Fonds national suisse.Plus d'infos sur le projet interdisciplinaire: Swiss Diets - Département de sociologie - UNIGE   

Dans le Programme national de recherche «Alimentation saine et production alimentaire durable» (PNR 69), des scientifiques ont analysé les interactions entre l’alimentation, la santé et l’environnement. Selon les modèles élaborés dans le cadre du programme, le système alimentaire suisse peut offrir, aujourd’hui et demain, une alimentation plus saine. Cette alimentation pourrait en même temps provenir de systèmes durables de production, de transformation et de distribution, et renforcer la sécurité d’approvisionnement du pays.Découvrez sur ce site les analyses et recommandations basées sur les résultats de ces 26 groupes de recherche. Avec le simulateur, évaluez les impacts des modifications de nos habitudes alimentaires sur la santé humaine et l’environnement. Bonne visite!