Restauration durable
Documentaires et pédagogiques
Recommandations pour une restauration respectueuse de l'environnement lors d'évènements
Publication:
OFEV
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation durable, alimentation
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L’alimentation expliquée en poster infographique
Documentaires et pédagogiques

La Salamandre Junior a créé des posters infographiques pour aider les 8-12 ans à mieux comprendre les enjeux de notre planète. Dans ce poster, les enfants découvrent l'alimentation. Toi, tu t’y perds un peu… Mieux vaut manger des produits bio, locaux ou de saison ? Allez, suis-moi, on fait le point sur ce qu’il y a dans ton assiette !

Publication:
Isabelle Desprez, Salamandre Junior, L'alimentation, et si tu savais ? - Salamandre Junior n°129. / © Illustrations : Océane Meklemberg
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation, agriculture
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École de la transition
Documentaires et pédagogiques

Un pôle de Durabilité, composé de trois enseignants, a été mis en place en 2023 (quatre prévus pour 2024-25), pour répondre à une exigence du Département de l’enseignement et de la formation professionnelle (DEF), mais surtout pour que la Durabilité soit globalement mieux intégrée dans l’évolution de notre établissement. 

Mots clés:
biodiversité, consommation, alimentation, eau, enseigner dehors/ outdoor education, agriculture, énergie, climat
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Semaine S'enforester
Pratiques inspirantes
En avril 2023, le Gymnase de Bussigny a pris la forêt comme modèle pour sensibiliser les élèves aux limites planétaires
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Eau & Forêt
Mots clés:
journée(s)/semaine(s) durabilité, forêt, eau, alimentation
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Prescriptions alimentaires, pratiques et impacts: vers des régimes alimentaires sains et durables en Suisse
Documentaires et pédagogiques
Brochure synthétisant les résultats du projet "Swiss Diets : vers des régimes alimentaires sains et durables en Suisse".
Publication:
Université de Genève, Sahakian, M., Ernstoff, A. et Godin, L.
Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Production & Consommation
Mots clés:
alimentation, alimentation durable
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Newsletter No6, mars 2023 : L'alimentation
Documentaires et pédagogiques

Cette sixième newsletter aborde les enjeux liés à l'alimentation.

Publication:
Plateforme durabilité - Cellule durabilité du DEF
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
sécurité alimentaire, alimentation, santé, circuits courts, agriculture, contact avec la nature, rapports à la nature, alimentation durable, recette, sols, micro ferme, consommation durable
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Expositions de la Ville de Morges
Documentaires et pédagogiques
Séries de panneaux crées pour les expositions qui ont eu lieu sur des différents thèmes en lien avec la durabilité (énergie grise, alimentation, plantes invasives, insectes, oiseaux).
Publication:
Ville de Morges
Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Énergie & Climat, Habitat & Mobilité
Mots clés:
énergie grise, mobilité, alimentation, biodiversité, oiseaux, insecte
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Le modèle circulaire
Documentaires et pédagogiques
Magazine « l'environnement » 1/2023
Publication:
OFEV
Thèmes:
Politique & Justice environnementale, Production & Consommation
Mots clés:
formation, empreinte environnementale, alimentation, économie circulaire
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Des pratiques plus durables
Documentaires et pédagogiques
Magazine « l'environnement » 4/2022
Publication:
OFEV
Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Habitat & Mobilité
Mots clés:
alimentation, mobilité, habitat, Suisse
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Portail Communes durables
Documentaires et pédagogiques
La porte d'entrée pour les Communes qui s'engagent pour la durabilité.
Publication:
État de Vaud
Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Énergie & Climat, Habitat & Mobilité, Politique & Justice environnementale, Pollution & Santé, Production & Consommation
Mots clés:
commune, agriculture, alimentation, climat, culture, eau, forêts, dangers naturels, déchets, mobilité, santé, énergie, bâtiment, biodiversité, urbanisme
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