Save Food, Fight Waste
Documentaires et pédagogiques
Le site d'une initiative sur plusieurs années visant à réduire les déchets alimentaires dans les ménages suisses.
Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Production & Consommation
Mots clés:
alimentation, gaspillage, déchets
Le jardin scolaire, un lieu privilégié pour une éducation à la durabilité
Publications du DEF

De plus en plus présents autour des établissements vaudois, les jardins scolaires apparaissent comme un outil idéal pour encourager une éducation à la durabilité. Au-delà de permettre l’acquisition de connaissances sur les plantations, les jardins sont des lieux d’expérience et de réflexion notamment autour des grands enjeux environnementaux et sociaux actuels tels que l’effondrement de la biodiversité, les changements climatiques et l’accès à une alimentation saine et durable.

Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes
Mots clés:
biodiversité, agriculture, jardin, jardin en permaculture, permaculture, potager, alimentation
Les éco-gestes ont-ils leur place à l'école ?
Publications du DEF
Un texte de la Cellule durabilité du DFJC sur la pratique des éco-gestes dans le cadre scolaire.
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité
Mots clés:
éco-gestes, éducation à la durabilité
Mieux manger, moins gaspiller, moins polluer
Documentaires et pédagogiques
Infographie de l'ADEME sur l'alimentation.
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation
Newsletter No4, octobre 2021 : La montagne
Documentaires et pédagogiques
Newsletter de la Plateforme durabilité sur le thème de la montagne.
Thèmes:
Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Habitat & Mobilité
Mots clés:
montagne, camp, école à la montagne, tourisme
Alimentation Planète Santé
Documentaires et pédagogiques
Notre nourriture dans l'Anthropocène : une alimentation saine issue de production durable.
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation
Mots clés:
durabilité, alimentation, EAT-lancet, limites planétaires, santé planétaire, production, santé
Ecole technique des métiers de Lausanne

L'Ecole technique des métiers de Lausanne s'engage en faveur de la durabilité depuis 2010.

Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Énergie & Climat, Habitat & Mobilité, Production & Consommation
Mots clés:
commission durabilité, journée durabilité, mobilité douce, plan de mobilité, bilan carbone, écologie du numérique, panneaux photovoltaïques, changement climatique, alimentation, biodiversité, réduction des déchets
Dossier alimentation - éducation21
Documentaires et pédagogiques
Dossier pédagogique pour tous les niveaux scolaires sur l'alimentation proposé par éducation21.
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation, consommation, agriculture
Dossier agriculture - éducation21
Documentaires et pédagogiques
Dossier pédagogique pour tous les niveaux scolaires sur l'agriculture proposé par éducation21.
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
agriculture, alimentation, sol
Dossier eau – éducation21
Documentaires et pédagogiques
Dossier pédagogique pour tous les niveaux scolaires sur l'eau proposé par éducation21.
Thèmes:
Eau & Forêt
Mots clés:
eau