Guide établissement : outils et exemples spécifiques

1. Gouvernance

Conseil de direction

Outils

Formation Élaborer un concept global de durabilité pour son établissement. La FORDIF organise un module de formation (DAS) destinée aux membres des directions d'établissement.

Exemples

Structure de collaboration entre l'équipe durabilité, l'équipe PSPS et la direction du Gymnase d'Yverdon.

Référent·e·s durabilité

Outils

Formation Agir pour la durabilité en milieu scolaire. Cette formation HEP (CAS) permet aux enseignantes et enseignants de l’école obligatoire et post-obligatoire d’acquérir les savoirs et savoir-faire pour intégrer la durabilité et ses principes pédagogiques à leurs pratiques professionnelles et dans leurs établissements. Elle a été mise sur pied en particulier pour les référent·e·s durabilité.

Lettre de mission des référent·e·s durabilité. Ce document qui fixe le cadre de référence et les tâches des référent·e·s durabilité est disponible sur demande auprès de la Cellule durabilité pour les référent·e·s et les directions.

Rapport d’activités. Ce canevas permet de rendre compte des activités réalisées dans le cadre de la fonction de référent·e·s durabilité.

Réseau des référent·e·s. Dans le but de favoriser l'échange entre les différents établissements scolaires du canton, un réseau des référent·e·s durabilité va être créé. Le contact de chaque référent·e pourra prochainement être trouvé sur la page des établissements.

Exemples

Groupe durabilité

Outils

Formation aux démarches participatives (adaptée à la durabilité). Une formation pour initier et accompagner une démarche participative sera proposée prochainement.

Formation Agir pour la durabilité en milieu scolaire. Cette formation HEP (CAS) permet aux enseignantes et enseignants de l’école obligatoire et post-obligatoire d’acquérir les savoirs et savoir-faire pour intégrer la durabilité et ses principes pédagogiques à leurs pratiques professionnelles et dans leurs établissements. Elle a été mise sur pied en particulier pour les référent·e·s durabilité.

Démarche. Les avantages et inconvénients liés à différentes démarches de mise en place d'un groupe durabilité sont listées ici.

Exemples

Missions et tâches du groupe durabilité (GiDDE) de l'ETML.

Les statuts de la commission durabilité du Gymnase d'Yverdon.

Participation

Outils

Formation aux démarches participatives (adaptée à la durabilité). Une formation pour initier et accompagner une démarche participative sera proposée prochainement.

Exemples

Gestion de projet

Outils

Formation à la gestion de projet (adaptée à la durabilité). Une formation à la gestion de projet pour les enseignant·e·s sera proposée prochainement.

Fiches projets. Le site EcoleDurable.be met notamment à disposition, parmi les outils pratiques qu'il propose, des «fiches projets» pour aider à la gestion de projet (voir sous «outils pratiques»).

Planificateur de projet. L'UNESCO met à disposition un planificateur de projet en ligne qui permet de générer automatiquement un plan de projet en répondant à un certain nombre de questions.

Panorama des acteur·rice·s en lien avec les référent·e·s durabilité. Une vision globale permettant d’identifier les actrices et les acteurs internes et externes à l’établissement et pouvant être sollicité·e·s dans la mise en place de projets de durabilité.

Exemples

Des exemples inspirants de projets mis en place dans les établissements scolaires sont répertoriés sur le site.

Un canevas de cahier des charges permettant de définir les étapes d'un projet, les responsabilités, les échéances et les livrables.

Communication

Outils

Formation à la communication (adaptée à la durabilité). Une formation à la communication pour les enseignant·e·s sera proposée prochainement.

La Cellule de communication du DEF a élaboré un court guide sur les procédures à suivre en cas de lien avec les médias.

Exemples

La newsletter du Gymnase de Burier présentant sa démarche durabilité à la communauté scolaire.

Le site du projet Agis pour ton futur ! réalisé dans le cadre de l'option complémentaire de géographie du Gymnase de Burier.

Le site dédié aux démarches durabilité du Gymnase d'Yverdon.

2. Enseignement, projets pédagogiques et accompagnement

Contenus et méthodes d'enseignement

Outils

Ressources documentaires et pédagogiques. Des ressources documentaires et pédagogiques pour aborder les enjeux de la durabilité avec ses élèves.

Guide Éducation à la durabilité et PER. Ce document à destination du corps enseignant de l’école obligatoire a pour but de clarifier un certain nombre de concepts, de principes et d’axes de travail, afin de construire une culture commune de la durabilité et d’éducation à la durabilité. Il cible en priorité l’enseignement à proprement parler, tout un intégrant d’autres aspects du parcours scolaire et de la vie des établissements. Il propose également trois annexes qui ont pour objectifs d’accompagner le choix de ressources, d’activités et d’identifier les points d’appui existants dans le PER pour intégrer une éducation à la durabilité à ses pratiques.

Schéma récapitulatifs des éléments constitutifs d'une éducation à la durabilité. Ce schéma résume les éléments constitutifs d’une éducation à la durabilité, formulés sous forme de questions qu’un·e enseignant·e qui souhaite travailler dans cette optique peut se poser.

Liste d'ouvrages recommandés des bibliothèques DGEO. Les bibliothèques scolaires de la DGEO peuvent acquérir des ressources traitant de durabilité sur la base d'une liste de références analysées. La liste des réquisitions de la DGEO reprend une partie de ces références pour l'acquisition de livres pour la classe.

Sélections thématiques d'ouvrages du Centre de Compétences en Durabilité UNIL. Des sélections thématiques d'ouvrages en lien avec la durabilité ont été réalisées par le Centre de Compétences en Durabilité et l'Espace Transitions de l'UNIL.

Exemples

Ecole en forêt à l'EPS de Corsier-sur-Vevey et environs.

Art et écologie – Jumelage entre élèves et écosystèmes. Un projet interdisciplinaire du gymnase de Chamblandes. Compte rendu dans notre newsletter sur la forêt (p 3.).

Les écouteurs de la forêt. L'école en forêt avec une classe de 1-2P de l'EP de Morges-Ouest. Compte rendu dans notre newsletter sur la forêt (p 3.).

Accompagnement

Outils

Formations continues. Des formations continues pour aborder les enjeux de la durabilité avec ses élèves sont notamment organisées par la plateforme durabilité du DEF et la HEP Vaud.

Exemples

Cours facultatifs

Outils

Exemples

Le cours Mini DàC (Demain à Corsier) de l'EPS de Corsier-sur-Vevey.

Conférences et débats

Outils

Annuaire. Un annuaire de spécialistes disponibles pour d'éventuelles interventions en classe.

 

Exemples

Intervenant·e·s externes

Il est tentant de recourir à des intervenant·e·s externes pour traiter de questions relatives à la durabilité dans les établissements. Toutefois, cela présente le risque de cantonner ces activités à la sphère « extra-scolaire ». En effet, les actions dans lesquelles les professionnel·le·s de l’établissement ne sont pas impliqué·e·s ni concerné·e·s ont un impact faible. Il est donc recommandé d’inviter des intervenant·e·s externes répondant à un besoin de la communauté scolaire et participant à la construction d’une culture de la durabilité dans l’établissement. Les prestations pédagogiques externes devraient ainsi être inscrites dans un projet global. De ce fait, elles ne constituent pas en elles-mêmes un projet. Elles devraient être articulées avec d’autres actions intervenant avant et après la prestation.

Outils

Activités pédagogiques d'intervenant·e·s externes. La fondation éducation21 propose un catalogue d'intervenant·e·s externes proposant des activités pédagogiques en lien avec la durabilité.

Critères de sélection. La Cellule durabilité propose en p. 29 du Guide Éducation à la durabilité et PER une liste non exhaustive de critères non cumulatifs pour sélectionner des activités s’inscrivant dans une optique d'éducation à la durabilité.

Exemples

Sorties, visites et camps

Outils

Centre de compétences en Outdoor Education. Ce centre de compétences de la HEP Vaud organise des formations continues et accompagne les établissements dans la mise en place de projets en lien avec l'enseignement en plein air.

Liste des ambassadeurs Outdoor Education. Des ambassadeurs en Outdoor Education sont à disposition pour conseiller et accompagner les établissements dans la mise en place de projets d’enseignement en extérieur. (à venir)

Outdoor Education. Une liste de sentiers didactiques à effectuer avec ses élèves.

Laboratoire L'éprouvette de l'UNIL. L'éprouvette propose des ateliers en lien avec la durabilité.

Guide des voyages d'études durables. Un guide pour accompagner les enseignant·e·s dans l’évolution des pratiques liées à ces moments de convivialité qui rythment particulièrement l’année scolaire des élèves de 11e année du secondaire I et de 3e année du secondaire II.

Parcs naturels régionaux. Les parcs du Jorat, du Jura vaudois et Gruyère-Pays d'Enhaut proposent des offres d'animations pédagogiques pour les écoles.

Exemples

Camp avec Atelier forêt de montagne. Exemples de camp réalisés par l'ETML et l'EPS de Bussigny-Villars-Ste-Croix.

Témoignages d'enseignant∙e∙s vaudois∙e∙s sur des voyages d'études réalisés en train, à vélo ou à pied, dès la p.10 du Guide sur les voyages d'études durables.

L'école à la montagne. Exemple de la cabane de Luan de l'EPS de Béthusy. Compte rendu dans notre newsletter sur la montagne (p.2).

 

Manifestations et journées thématiques

Outils

Kits manifestations. La plateforme KIT MANIF met à disposition des outils pour l’organisation d’un événement dans le canton de Vaud.

Exemples

Journées thématiques. Un catalogue d'exemples de journées thématiques s'étant déroulées dans des établissements scolaires est mis à disposition.

Climathon des jeunes à l'EPS d'Aubonne et environs.

3. Établissement en tant que lieu de vie

Aménagement et gestion des bâtiments et des zones extérieures

Outils

Document d'orientation Des cours d’écoles végétalisées et aménagées en faveur de la biodiversité. Informations, outils et inspirations centralisés par la Cellule durabilité pour des cours d'écoles plus vertes.

Kits Monter un projet nature à l'école. Le site Salamandre école, sur mandat de l'État de Vaud, propose des kits techniques et pédagogiques pour des aménagements en faveur de la biodiversité.

Document d'orientation Le jardin scolaire, un lieu privilégié pour une éducation à la durabilité. Informations, outils et inspirations centralisés par la Cellule durabilité pour créer des jardins scolaires.

Végétalisation des sites scolaires. Une fiche d'information sur la végétalisation des sites scolaires.

Subvention cantonale pour l’aménagement de petits biotopes sur les sites scolaires. Informations et formulaire de demande.

Dispositions réglementaires pour promouvoir la biodiversité dans l’espace bâti. Une sélection de
dispositions réglementaires pouvant être directement utilisées pour promouvoir la biodiversité.

 

Consommation d'énergie et de ressources

Outils

eCO2profil. L'association ecoLive a développé eCO2profil, un outil permettant d'établir le bilan carbone de son établissement scolaire et soutenu par la Direction générale de l’énergie.

Exemples

Centrale photovoltaïque sur le collège de Beausobre. à Morges.

L'empreinte carbone du cloud. Un projet d'illustrations de l'ERACOM. Compte rendu dans notre newsletter «numérique et durabilité» (p. 2).

L'eau à Burier : les gymnasiennes et gymnasiens agissent pour leur futur ! Un projet du gymnase de Burier. Compte rendu dans notre newsletter sur l'eau (p.2).

Achats et fournitures

Outils

Toolbox achats responsables suisse. Cette boîte à outils est destinée aux entreprises, organisations et institutions du domaine public et privé, concernées par l’acquisition de biens ou de prestations de services.

Pour une consommation responsable. Ce guide se compose d’une vingtaine de rubriques touchant à des domaines très variés (fruits & légumes, plats préparés, vêtements, soins du corps, électroménager & électronique, multimédias, jardinage, bricolage, meubles, automobiles, voyages, labels, textiles, sport, automobiles, etc.).

Guide achat responsable - Matrice de pertinence. Ce guide propose une matrice de pertinence prenant en compte les critères environnementaux, des critères relevant du cycle de vie et des critères sociaux.

Exemples

Alimentation

Outils

Recommandations pour des achats publics responsables dans le domaine de l’alimentation. Un document qui propose des recommandations et des critères pour des achats publics responsables dans le domaine de l’alimentation, structurés en 14 fiches thématiques.

Pour une consommation responsable. Ce guide se compose d’une vingtaine de rubriques touchant à des domaines très variés et notamment l'alimentation.

Alimentation Planète Santé. Un guide qui définit des objectifs scientifiques mondiaux pour une alimentation saine et une production alimentaire durable.

Promouvoir une alimentation locale, saine et durable. Une fiche d'action du plan énergie et climat du canton de Vaud.

Les coûts cachés de nos choix alimentaires. Atelier proposé par le laboratoire L'Eprouvette de l'UNIL.

www.savefood.ch. Le site d'une initiative sur plusieurs années visant à réduire les déchets alimentaires dans les ménages suisses.

Exemples

Cadre de référence pour une alimentation équilibrée et durable à l'UNIL.

Mobilité

Outils

École+vélo. Une plateforme d'information pour plus de vélo dans les écoles.

Plan de mobilité scolaire. Cette plateforme de l’ATE permet de mettre sur pied un plan de mobilité scolaire à l’échelle d’une école pour améliorer l’'impact des déplacements générés par les établissements scolaires.

Plan de mobilité. Le Canton de Vaud centralise sur cette page diverses informations, un guide et une boîte à outils pour mettre en place un plan de mobilité au niveau des collaborateurs d’un établissement.

Exemples

Déchets

Outils

Réduire, réutiliser et recycler les déchets. Une fiche d'action du plan énergie et climat du canton de Vaud.

Animations pédagogiques en classe sur les ressources naturelles et les déchets proposées par COSEDEC.

Responsables.ch. Une campagne de communication sur la thématique des déchets.

www.savefood.ch. Le site d'une initiative sur plusieurs années visant à réduire les déchets alimentaires dans les ménages suisses.

Exemples