agriculture
Centre d'Enseignement Professionnel de Morges (CEPM)

Différents projets en lien avec la durabilité ont émergé ces dernières années au Centre d'Enseignement Professionnel de Morges et un groupe d'enseignant·e·s et d'élèves a été créé dès 2018 pour en assurer le développement cohérent (Bureau du développement durable ou BuDD).

Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Énergie & Climat, Habitat & Mobilité, Production & Consommation
Mots clés:
réduction des déchets, mobilité, journée de la mobilité, rucher, biodiversité
Etablissement secondaire d'Orbe et environs

Des élèves et des enseignant·e·s de l'ES d'Orbe et environs mènent des démarches en lien avec la durabilité avec une volonté de chercher une cohérence à l'échelle de l'établissement.

Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation, Eau & Forêt, Énergie & Climat, Pollution & Santé
Mots clés:
communication, éducation à la durabilité, journée durabilité, pédagogie par projet, approche institutionnelle globale, climat, bien-être et convivialité, participation, biodiversité
Dossier alimentation
Documentaires et pédagogiques
Dossier pédagogique pour tous les niveaux scolaires sur l'alimentation.
Publication:
éducation21
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation, consommation, agriculture
Dossier agriculture
Documentaires et pédagogiques
Dossier pédagogique pour tous les niveaux scolaires sur l'agriculture.
Publication:
éducation21
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
agriculture, alimentation, sol
Etablissement primaire et secondaire Villeneuve Haut-Lac

La durabilité est présente de différentes manières à l'EPS Villeneuve Haut-Lac : Clean-up day (journée annuelle qui voit des élèves récolter des déchets dans la commune), Journée de la Terre (projets d'élèves touchant à la durabilité), école en forêt en collaboration avec la commune et le garde forestier, potager urbain, hôtel à insectes ou encore le projet Ecolac (création par les élèves d'un sentier didactique sur le thème de l'eau dans les 5 communes rattachées à l'école).

Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Habitat & Mobilité, Pollution & Santé
Mots clés:
alimentation, réduction des déchets, journée durabilité, école à la forêt, outdoor education, sentier didactique, aménagement de la cour d'école, mobilité douce
Centre d'Orientation et de Formation Professionnelles (COFOP)

Le COFOP est une école des métiers qui dépend de la Direction générale de l’enseignement postobligatoire (DGEP). Elle accueille des jeunes libérés de la scolarité obligatoire qui ne peuvent suivre sans difficulté une filière normale de formation professionnelle.

Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Énergie & Climat, Habitat & Mobilité, Production & Consommation
Mots clés:
alimentation, formation professionnelle, restauration, paysagiste
Etablissement primaire et secondaire Chavornay et environs
Documentaires et pédagogiques

L’établissement primaire et secondaire de Chavornay et environs s’investit depuis de nombreuses années dans des projets en faveur de l’environnement. Ce dernier a obtenu la première labellisation Eco-school pour une école publique en Suisse.

Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Production & Consommation
Mots clés:
jardin en permaculture, école à la forêt, Eco-School, outdoor education, gestion des déchets, conférences, atelier forêt de montagne, journée de la mobilité
Etablissement primaire et secondaire du Pays-d'Enhaut
Documentaires et pédagogiques

Sis au coeur des Préalpes vaudoises, l'EPS du Pays-d'Enhaut collabore depuis 2007 avec le Parc Naturel Régional Gruyère Pays-d’Enhaut en organisant différentes activités en relation avec les animaux, les plantes, la biodiversité, les métiers du bois, etc.

Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Énergie & Climat
Mots clés:
outdoor education, biodiversité, école à la ferme, approche institutionnelle globale, parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut
Gymnase de Burier
Documentaires et pédagogiques

Et si la communauté du Gymnase de Burier participait à la construction du monde de demain ? Et si, dans un contexte, anxiogène, les futurs possibles pouvaient être abordés selon une approche optimiste, orientée solutions ? Ces questions résument la vision que s’est fixée le Gymnase de Burier : dans un monde où les repères sont quotidiennement bousculés, mettons-nous en mouvement et montrons que des moyens d’adaptation réjouissants existent :

Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Énergie & Climat, Politique & Justice environnementale, Pollution & Santé, Production & Consommation
Mots clés:
jardin, permaculture, rucher, parlement européen de l'eau, charte, eau, agis pour le futur, éducation à la durabilité, biodiversité, communication, approche institutionnelle globale, enseigner dehors, commission durabilité, atelier, conférences, donut, enseigner dehors/ outdoor education, éducation par les pairs
Établissement scolaire Elisabeth de Portes
Documentaires et pédagogiques

L'Établissement scolaire Elisabeth de Portes (ESEP) développe un projet en durabilité intitulé "Espaces vivants" et ayant pour but de faire de la biodiversité et de la nature un support pédagogique capable d'interpeller et de motiver les élèves. Des créations paysagères (jardins, haies, hôtels à insectes, prairies sèches, mur en pierres sèches, etc.) sont ainsi réalisées au sein ou à proximité des collèges avec les élèves.

Publication:
Christian Henchoz
Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Énergie & Climat, Politique & Justice environnementale, Pollution & Santé
Mots clés:
biodiversité, enseigner dehors/ outdoor education, éducation à la durabilité, végétalisation, communication, panneaux didactiques, bien-être et convivialité, alimentation, jardin scolaire, plan climat