L'établissement secondaire de Gland Grand-Champ intègre la durabilité à travers de nombreux projets ayant pour objectif de sensibiliser les élèves à diverses thématiques comme la préservation de la biodiversité, le gaspillage alimentaire et la gestion des déchets.

L'EPS de Crissier organise depuis plusieurs années des semaines thématiques sur la durabilité, avec la collaboration d'intervenants externes, pour faire découvrir aux élèves et aux enseignants des activités concrètes.

Avec le soutien de la commune, des bacs en permaculture sont à disposition des enseignants pour travailler les disciplines en rapport avec le jardinage, ce qui donne également lieu à des échanges avec les habitants (distribution de graines).

L’établissement primaire et secondaire de Chavannes-près-Renens et de St-Sulpice met en place de nombreuses démarches en faveur de la durabilité.

Plusieurs projets sont élaborés au sein de l’établissement, par exemple, la réflexion sur un plan de mobilité, l’installation d’hôtels à insectes et de nichoirs, de nombreuses sorties en forêt et la tenue de potagers scolaires.

La durabilité prend différents aspects dans nos nombreux sites selon les projets du corps enseignant. 

Des jardins potagers sont mis en place à proximité de plusieurs bâtiments. Plusieurs classes y font pousser fruits, légumes et fleurs et favorisent ainsi la biodiversité au sein de l'école ainsi que l'éducation à la durabilité. 

Dans d'autres collèges, il y a un travail régulier en extérieur avec la chance de bénéficier de plusieurs canapés forestiers. Les classes de 1 à 6P en bénéficient et sont sensibilisées à l'environnement. 

L'établissement Bercher-Plateau du Jorat s’étend sur un grand territoire: Bercher, Pailly, Thierrens et St-Cierges sont les écoles qui rassemblent plus de 1300 élèves. 

L'EPS d'Ollon - Villars - Gryon est particulier car implanté entre plaine et montagne, dans la région des Préalpes. Il y a une dizaine d'années, L'Espace Vert et Vivant a vu le jour. 

Beaucoup a été mis en oeuvre pour que la biodiversité soit préservée avec des grandes surfaces de prairies fleuries, la plantation d'arbres fruitiers et d'arbustes indigènes, la création d'un grand hôtel à insectes et d'un pierrier. Depuis, des travaux ont été entrepris, mais la biodiversité est préservée et est systématiquement au centre des réflexions. 

L'Ecole technique des métiers de Lausanne s'engage en faveur de la durabilité depuis 2010.

Parmi les différentes actions menées dans le domaine de la durabilité à l'EPS de Béthusy, la thématique de la biodiversité occupe une place importante.