agriculture
Guide pratique pour la promotion de la santé et de la durabilité en restauration collective: domaine "Business"
Documentaires et pédagogiques
Guide pratique pour soutenir les décideurs et les professionnels de la restauration collective dans la mise en œuvre de mesures de promotion de la santé et de durabilité.
Publication:
Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation, critère achat, restauration, cuisine, gestionnaire intendance
L'éprouvette - UNIL
Documentaires et pédagogiques
Laboratoire Sciences et Société de l'Université de Lausanne qui propose notamment des activités pédagogiques en lien avec la durabilité.
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Pollution & Santé, Production & Consommation, Récits & Imaginaires
Mots clés:
atelier, médiation scientifique
Restauration durable
Documentaires et pédagogiques
Recommandations pour une restauration respectueuse de l'environnement lors d'évènements
Publication:
OFEV
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation durable, alimentation
L’alimentation, et si tu savais ?
Documentaires et pédagogiques
Poster aidant les 8-12 ans à répondre à la question vaut-il mieux manger des produits bio, locaux ou de saison?
Publication:
Salamandre Junior
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation, agriculture
Swiss academies factsheets
Documentaires et pédagogiques
Factsheets sur des problématiques environnementales de façon courte et concise, selon l’état le plus actuel des connaissances scientifiques
Publication:
scnat
Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Énergie & Climat, Habitat & Mobilité, Politique & Justice environnementale, Pollution & Santé
Mots clés:
science de la nature
Transitions et changements au Pays-d’Enhaut – Quelles perspectives d’avenir pour Château-d’Oex ?
Pratiques inspirantes

Sujet :  La balade et les postes qui ponctuent l’itinéraire proposent une mise en activité des participant·e·s, sous une forme ludique ou créative, les amenant à observer et toucher le milieu dans lequel ils·elles évoluent, à prendre conscience des enjeux actuels de Château-d’Oex et à développer une réflexion prospective sur les défis qui attendent les régions de moyenne montagne en particulier ceux découlant des adaptations au changement climatique.

Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Énergie & Climat
Mots clés:
changement climatique, montagne, faune, flore, énergie, agriculture, risque, tradition
Sain et durable - PNR69
Documentaires et pédagogiques
Site réunissant les analyses et recommandations issues du Programme national de recherche « Alimentation saine et production alimentaire durable ».
Publication:
Programme national de recherche "Alimentation saine et production alimentaire durable" - PNR 69
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation durable, santé
Prescriptions alimentaires, pratiques et impacts: vers des régimes alimentaires sains et durables en Suisse
Documentaires et pédagogiques
Brochure synthétisant les résultats du projet "Swiss Diets : vers des régimes alimentaires sains et durables en Suisse".
Publication:
Université de Genève, Sahakian, M., Ernstoff, A. et Godin, L.
Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Production & Consommation
Mots clés:
alimentation, alimentation durable
WSL: DIAGONALE - La biodiversité
Documentaires et pédagogiques
Magazine du WSL nr. 1/2019: La biodiversité sous pression.
Publication:
WSL Institut fédéral de recherches sur la forêt, la neige et le paysage
Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes
Mots clés:
biodiversité, forêt, paysage
Projet P2R
Pratiques inspirantes
Découverte et enseignement au sein d’une coopérative maraichère locale pour des classes de 10 et 11 de l'EPS Le Mont-sur-Lausanne.
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
agriculture, exploitation biologique, sol, micro ferme