Not longer life
Documentaires et pédagogiques
Revisiter des natures mortes d'hier pour se questionner sur la consommation d'aujourd'hui.
Publication:
studio Quatre Caps
Thèmes:
Production & Consommation, Récits & Imaginaires
Mots clés:
art, consommation
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L'éprouvette - UNIL
Documentaires et pédagogiques
Laboratoire Sciences et Société de l'Université de Lausanne qui propose notamment des activités pédagogiques en lien avec la durabilité.
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes, Eau & Forêt, Pollution & Santé, Production & Consommation, Récits & Imaginaires
Mots clés:
atelier, médiation scientifique
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Restauration durable
Documentaires et pédagogiques
Recommandations pour une restauration respectueuse de l'environnement lors d'évènements
Publication:
OFEV
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation durable, alimentation
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Podcast Métiers et durabilité
Documentaires et pédagogiques
Podcast illustrant une dizaine de professions accessibles par apprentissage ou par des études supérieures.
Publication:
État de Vaud, OCOSP
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité
Mots clés:
métiers, chimie, solaire, mobilité durable, économie durable, urbanisme
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Fiche Durabilité-Projet (nouvelle version)
Publications du DEF
Fiche durabilité-projet pour vous accompagner dans la prise de conscience des enjeux socio-écologiques en lien avec un projet.
Publication:
Cellule durabilité DEF
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité
Mots clés:
projet, analyse impact, analyse cycle de vie, limites planétaires, transformation, besoins humains
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Fiche Durabilité-Métier (nouvelle version)
Publications du DEF
Fiche Durabilité-Métier pour vous accompagner dans la prise de conscience des enjeux socio-écologiques en lien avec un métier.
Publication:
Cellule durabilité DEF
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité
Mots clés:
formation professionnelle, analyse impact, bonne pratique, limites planétaires, besoins humains, transformation, analyse cycle de vie
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WSL: DIAGONALE - La biodiversité
Documentaires et pédagogiques
Magazine du WSL nr. 1/2019: La biodiversité sous pression.
Publication:
WSL Institut fédéral de recherches sur la forêt, la neige et le paysage
Thèmes:
Agriculture & Alimentation, Biodiversité & Écosystèmes
Mots clés:
biodiversité, forêt, paysage
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Projet P2R
Pratiques inspirantes
Découverte et enseignement au sein d’une coopérative maraichère locale pour des classes de 10 et 11 de l'EPS Le Mont-sur-Lausanne.
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
agriculture, exploitation biologique, sol, micro ferme
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Béthusy se met à table
Pratiques inspirantes
Préparation d'un repas sain et durable pour 80 personnes, puis publication d'un livre de recettes, par les classes de 11S de l'EPS Béthusy
Thèmes:
Durabilité & Éducation à la durabilité, Agriculture & Alimentation
Mots clés:
alimentation durable, recette, réduction des déchets, livre, art
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Newsletter No6, mars 2023 : L'alimentation
Documentaires et pédagogiques

Cette sixième newsletter aborde les enjeux liés à l'alimentation.

Publication:
Plateforme durabilité - Cellule durabilité du DEF
Thèmes:
Agriculture & Alimentation
Mots clés:
sécurité alimentaire, alimentation, santé, circuits courts, agriculture, contact avec la nature, rapports à la nature, alimentation durable, recette, sols, micro ferme, consommation durable
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