Guide pratique pour la promotion de la santé et de la durabilité en restauration collective: domaine "Education"
Documentaires et pédagogiques
Guide pour l’organisation de repas de midi des enfants et des adolescents dans une optique de durabilité, santé et convivialité
Guide pratique pour la promotion de la santé et de la durabilité en restauration collective: domaine "Business"
Documentaires et pédagogiques
Guide pratique pour soutenir les décideurs et les professionnels de la restauration collective dans la mise en œuvre de mesures de promotion de la santé et de durabilité.
Transitions et changements au Pays-d’Enhaut – Quelles perspectives d’avenir pour Château-d’Oex ?
Pratiques inspirantes
Sujet : La balade et les postes qui ponctuent l’itinéraire proposent une mise en activité des participant·e·s, sous une forme ludique ou créative, les amenant à observer et toucher le milieu dans lequel ils·elles évoluent, à prendre conscience des enjeux actuels de Château-d’Oex et à développer une réflexion prospective sur les défis qui attendent les régions de moyenne montagne en particulier ceux découlant des adaptations au changement climatique.
Le revers de mon look - Quels impact ont mes vêtements et mes chaussures sur la planète?
Documentaires et pédagogiques
Guide et exposition pour mieux comprendre l'industrie textile, les matières premières utilisées, les étapes de fabrication, l'impact ainsi que des solutions de la consommation de vêtements.
Aider les jeunes à s’orienter dans un monde en transition
Documentaires et pédagogiques
Guide pédagogique pour enseignants et conseillers en orientation présentant des scénarios pédagogiques.
Fiche Durabilité-Projet (nouvelle version)
Publications du DEF
Fiche durabilité-projet pour vous accompagner dans la prise de conscience des enjeux socio-écologiques en lien avec un projet.
Fiche Durabilité-Métier (nouvelle version)
Publications du DEF
Fiche Durabilité-Métier pour vous accompagner dans la prise de conscience des enjeux socio-écologiques en lien avec un métier.
Guide vélo - Mesures de promotion du vélo
Documentaires et pédagogiques
Principales dimensions des infrastructures, aménagements et mesures de promotion du vélo, y compris dans les écoles.
Bibliothèques scolaires durables - Fiches pratiques
Publications du DEF
9 fiches pratiques pour accompagner les bibliothèques scolaires dans leur démarche de durabilité.
Guide pour l’intégration de la durabilité dans les enseignements
Documentaires et pédagogiques
Cadre en 9 étapes ainsi que des ressources et des outils, qui ont pour but de stimuler la réflexion sur la manière dont les processus de changement vers un enseignement durable peuvent être mis en œuvre.