Les classes de l'EP d'Yverdon-les-Bains Edmond-Gilliard peuvent profiter de diverses occasions d'enseignement en extérieur et en contact avec la biodiversité, grâce à des sorties régulières à la ferme pédagogique "Au fil du vent", d'un réaménagement prévu de la cour du collège de la Villette, et d'un programme d'ateliers menés dans le jardin collectif de l'Association Coeur d'artichaut dans le cadre d'un projet avec l'EP Pestalozzi.

Attachés aux valeurs de bienveillance, d’exigence et de cohérence, l'EPS de Grandson souhaite promouvoir un climat propice aux apprentissages ainsi que favoriser des relations basées sur la confiance et le respect mutuels. Fort de ses 165 enseignants et de ses 1079 élèves, dont presque la moitié au cycle 3 du Secondaire I, l'EPS Grandson dispose d'une force vive résolument tournée vers des projets durables et des enseignements adaptés au plus grand nombre. 

Dans l'établissement primaire Renens-Ouest l'enseignement à la durabilité est mis en œuvre à travers des dispositifs pratiques depuis plusieurs années. Le canapé forestier est visité par les classes durant toute l'année pour y vivre l'école en plein air.

La biodiversité est un axe de développement fort dans l’établissement primaire et secondaire d’Épalinges. Un potager en biodynamie avec le jardinier municipal est en place et d’autres petits projets comme l’installation d’hôtel à insectes et de nichoirs pour les oiseaux sont menés pour favoriser la biodiversité.

La mobilité durable préoccupe également l’établissement puisqu’un plan de mobilité a été défini avec la volonté d’organiser une action en rapport avec la journée internationale « À pied à l’école ».

L’établissement primaire et secondaire de Chavannes-près-Renens et de St-Sulpice met en place de nombreuses démarches en faveur de la durabilité.

Plusieurs projets sont mis en place au sein de l'établissement, par exemple, la réflexion sur un plan de mobilité, l’installation d’hôtels à insectes et de nichoirs, de nombreuses sorties en forêt et la tenue de potagers scolaires.

La durabilité prend différents aspects dans nos nombreux sites selon les projets du corps enseignant. 

Des jardins potagers sont mis en place à proximité de plusieurs bâtiments. Plusieurs classes y font pousser fruits, légumes et fleurs et favorisent ainsi la biodiversité au sein de l'école ainsi que l'éducation à la durabilité. 

Dans d'autres collèges, il y a un travail régulier en extérieur avec la chance de bénéficier de plusieurs canapés forestiers. Les classes de 1 à 6P en bénéficient et sont sensibilisées à l'environnement. 

L’établissement secondaire de Moudon - Lucens offre une place privilégiée à la durabilité dans son enseignement. L’OCOM « Activités créatrices et manuelles » permet aux élèves de valoriser des compétences de manière concrète, par exemple à travers la construction d’un pavillon en bois en collaboration avec l’organisme « Les Experts maison ».

L'EPS d'Ollon - Villars - Gryon est particulier car implanté entre plaine et montagne, dans la région des Préalpes. Il y a une dizaine d'années, L'Espace Vert et Vivant a vu le jour. 

Beaucoup a été mis en oeuvre pour que la biodiversité soit préservée avec des grandes surfaces de prairies fleuries, la plantation d'arbres fruitiers et d'arbustes indigènes, la création d'un grand hôtel à insectes et d'un pierrier. Depuis, des travaux ont été entrepris, mais la biodiversité est préservée et est systématiquement au centre des réflexions. 

Elèves et enseignant-e-s s’engagent activement pour la durabilité au sein de l’établissement primaire et secondaire de Bex.

Une commission verte a été créée en 2015 et prend en charge des projets en lien avec la biodiversité (potager en permaculture, arbres fruitiers, mare, haie vive et indigène, tunnels à traces, inventaire des nids d’hirondelles,…).